برنامج إدارة وتشغيل المطاعم
مدة البرنامج
4 سنوات
عدد الفصول الدراسية
(8) فصول دراسية [بواقع 2 فصل / سنة]
عدد المقررات الدراسية
(53) مقررا [49 مقررا إجباريا / 4 مقررات إختيارية]
عدد الساعات المعتمدة
(123) ساعة معتمدة [115 للمقررات الإجبارية/ 8 للمقررات الاختيارية]
المؤهل العلمي
بكالوريوس إدارة و تشغيل المطاعم (قسم إدارة الضيافة)
جهة اعتماد المؤهل
كلية السياحة و الفنادق – جامعة حلوان
مراحل الدراسة بالبرنامج
أ – مرحلة دبلوم المهارات الفنية فى المطاعم
ب – مرحلة البكالوريوس إدارة و تشغيل المطاعم
كما يحصل الطالب على شهادة خبرة عند الانتهاء من اى من المرحلتين الدراسيتين
في إطار المساهمة المجتمعية للشركة المتحدة للمشروبات والاغذية – سينابون مصر، قمنا بالتعاون مع كلية السياحة والفنادق جامعة حلوان بالاشتراك في برنامج التعليم التبادلي لدعم تعليم وتنمية مهارات الشباب وتأهيلهم لمتطلبات سوق العمل.
ترعى الشركة طلاب المنحة دراسياً للحصول على مؤهل عالي، بكالويروس السياحة والفنادق – جامعة حلوان للحاصلين على الثانوية العامه أو مايعادلها من الدبلومات الفنية بالإضافة إلي تشغيلهم.
اسم البرنامج :
بكالوريس إدارة وتشغيل المطاعم – كلية السياحة و الفنادق – جامعة حلوان” طبقا لأسلوب التعليم التبادلي “.
تعريف البرنامج
هو برنامج تعليم تبادلي يجمع بين الدراسة النظرية والتدريب التطبيقي، حيث يتم تدريب الطالب داخل كافيهات سينابون، وتقوم الشركة المتحدة للمشروبات والأغذية – سينابون مصر طوال فترة إنضمامه للبرنامج، بدعم الطالب مادياً وعلمياً للحصول على شهادة بكالوريوس إدارة و تشغيل مطاعم – كلية السياحة والفنادق – جامعة حلوان.
ويقوم الطالب بالتدرب فى فروع الشركة 5 أيام بالأسبوع ويحصل على يوم اجازة للدراسة بالكلية ويوم راحة طوال فترة الدراسة 4 سنوات (8 فصول دراسية ) كما يحصل الطالب أيضا على اجازة للامتحانات
مقابل التدريب المادي
تمنح الشركة المتحدة للمشروبات والأغذية – سينابون مصر، مقابل تدريب مادى للطالب يتم احتسابه شهرياً، ويتسلم الطالب المقابل المادى شهريا بالإضافة الى تحمل الشركة كافة المصاريف الدراسية خلال الأربع سنوات الدراسية وتكون التكلفة بما مايوازى 30.000 جنية مصرى خلال أربع سنوات كمصاريف للكلية وذلك بخلاف المصروفات الاخرى مثل الكتب وزى العمل والوجبات.
مميزات الاتحاق بمنحة التعليم التبادلي سينابون
- فرصة انضمام الطلبة الى فريق عمل سينابون والحصول على وظيفة دائمة.
- ترقيات خلال سنوات الدراسة للمتفوقين واصحاب الاداء المميز فى العمل.
- فرصة التقديم على وظيفة مدير وردية بعد إنهاء الدراسة.
- الدعم المعنوي وتنمية المهارات والتطوير المستمر.
- مرتب شهري ومزايا آخرى.
الاجازات
- أجازة امتحانات بالتنسيق مع مسئول البرنامج.
- يوم اجازة اسبوعية.
- يوم اجازة لحضور محاضرات بالكلية.
تعريف بنظام الدراسة
الدراسة العملية
الدراسة والتدريب داخل الكافيهات خمسة أيام اسبوعياً أثناء الفترة الدراسية وستة أيام اسبوعياً فى اثناء الفترة الصيفية وذلك على مدار سنوات الدراسة
الدراسة النظرية
الدراسة بمقر كلية سياحة و فنادق – جامعة حلوان يوم واحد فى الاسبوع
المنهج المقرر يكون فى شكل كتب دراسية ومحاضرات جامعية.